S'mores Fries är vårt nya favoritmat Hybrid

S'mores Fries är vårt nya favoritmat Hybrid

CHICKEN CAESAR BURGER - Make your Bun with no Oven (Juni 2019).

Anonim

Nyligen har vi blivit förälskad i alla dessa nya trendiga mathybrider som donutsushi och kakor och mjölkskott. (Whaaaaat?!) För att hjälpa oss att komma fram med nya mathybrider skapade vi en generator för att dra ihop två av våra favoritmatar och spotta dem ut till oss som en mathybrid. Ibland fungerar det inte så bra - banan mac'n' ost, um, nej tack. Men vi får också några bra bra idéer som S'MORES FRIES! Dessa pommes frites är ett bra alternativ om du bor i staden och inte har chansen att få din byte till en eldgrop;)

Ingredienser:
- sötpotatis
- Paket med Graham-kakor
- 1/2 kopp mjöl
- 1 tsk ojämn gelatin
- 1 kopp lätt majssirap
- 1 1/2 koppar socker
- 1 kopp vatten
- 1 tesked vanilj
- Chokladkakor

Instruktioner:

1. Skär sötpotatis i tunna skivor och lägg i en skål med vatten. Låt sitta i vatten medan du arbetar på resten av ingredienserna.

2. Blanda det ojämnlagda gelatinet med vattnet och vispa tills det kombineras.

3. Blanda socker och majssirap tillsammans i en kruka över medelvärme. Rör om och om tills blandningen når 240 grader Fahrenheit på en godtermometer.

4. Häll vatten / gelatinblandningen, majs sirap / sockerblandning och vanilj i en elektrisk mixer med en vispfäste. Ställ in medellång hastighet och låt den piska i ungefär fem minuter.

5. Medan du låter blandningen piska, blanda grahamkakor och mjöl i en matprocessor.

6. Torka pommes frites och doppa i mjölblandningen. Lägg dem på ett kakan och baka i en 425 graders ugn i 15 minuter.

7. Häll marshmallowsås i en liten tallrik, topp med chokladchips och njut av dina pommes frites.

Sötpotatis kan vara knepigt att skära, så lägg dem i mikrovågsugnen i 30-45 sekunder för att värma upp dem först.

Låt dina potatisskivor sitta i en skål med vatten medan du arbetar på resten av ingredienserna. Blötläggning av dem i vatten hjälper till att göra pommes frites lite mer krispiga:)

Blanda det ojämnlagda gelatinet med din kopp vatten och vispa tills det är kombinerat och lägg sedan åt sidan.

Blanda majssirapen och sockret i en kruka över medelvärme. Rör ibland. Låt blandningen nå 240 grader eller en mjuk koka och ta bort från värmen.

Häll vatten / gelatinblandningen, majs sirap / sockerblandning och vanilj till en elektrisk mixer med en vispfäste. Ställ in medellång hastighet och låt den piska i ungefär fem minuter.

Din blandning ska vara marshmallow vit.

Medan du väntar på marshmallow-blandningen att piska, använd en matberedare för att hugga upp grahamkakorna och blanda i mjölet.

Torka potatiserna torra och täck i graham cracker breading. Sprid ut på ett kakan och lägg i ugnen vid 425 grader i 15 minuter eller tills det är knäckt.

Häll marshmallow sås i en liten maträtt och topp med minikakorips.

Dessa graham cracker frites ser ut som om de kom rakt från lägereldet.

S'more för mig och ingen för dig!

Denna marshmallowsås var så givande att göra. Jag var säker på att jag skulle behöva kasta i handduken och kalla det en DIY misslyckande, men håll bara mixern igång och du kommer se denna klara vätskan bli en snuskig marshmallowsås som du kan äta på pommes frites, glass och våfflor!

Visa oss ditt projekt genom att märka oss på Instagram + med hjälp av hashtag #iamcreative!

DIY Produktion och Styling: Kelly Bryden
Fotografi: Brittany Griffin